A Prefeitura de Saquarema, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Pesca, realiza no próximo dia 21 de agosto, às 19h, a segunda edição do evento Moda e Prosa 2025. O encontro será realizado na Casa do Criador, no Parque de Exposições Marcos Catharino, em Sampaio Corrêa.
Com o tema “Noite do Angu”, a programação reúne música ao vivo, comidas típicas e um ambiente especialmente voltado à valorização da cultura caipira do município. Criado para resgatar tradições, estimular as atividades agropecuárias e fortalecer a identidade rural de Saquarema, o Moda e Prosa propõe a cada edição um tema diferente, envolvendo aspectos culturais, técnicos ou gastronômicos.
Angu: prato símbolo da edição
Nesta edição, o angu será o grande homenageado da noite. Herança da cultura africana, com influências portuguesas e italianas, o prato é feito tradicionalmente com farinha de milho ou mandioca cozida. Com o tempo, surgiram diversas variações regionais, como o angu à baiana, mais cremoso e servido com miúdos, e o angu à mineira, mais firme, preparado com fubá.
Além de apreciar os sabores, o público poderá conhecer mais sobre as origens e adaptações do prato que atravessa gerações e representa a culinária de raiz.
Tradição, música e comunidade
A expectativa da organização é reunir moradores, produtores rurais e visitantes para uma noite de gastronomia, tradição e cultura popular. A programação musical promete animar o espaço com modas de viola, sertanejo de raiz e apresentações locais, em um ambiente familiar e acolhedor.
O Moda e Prosa faz parte das ações da Prefeitura para preservar e valorizar o modo de vida rural, integrando saberes tradicionais com o desenvolvimento do campo em Saquarema.
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