Uma fiscalização rigorosa da Vigilância Sanitária de Cabo Frio, realizada nesta quinta-feira (31), mobilizou feirantes e consumidores no Mercado Municipal de Peixes. A ação contou com apoio da Secretaria de Agricultura e Pesca e teve como objetivo principal avaliar as condições sanitárias das bancas, assegurar a qualidade do pescado vendido no local e orientar os comerciantes sobre práticas corretas.
Durante a operação, apenas os estabelecimentos que estavam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar receberam o Selo de Qualidade, certificação concedida às bancas que demonstram boas práticas no manuseio, conservação e exposição dos produtos.
Segundo a superintendente da Vigilância Sanitária, Kelly Araújo, a medida visa proteger a saúde pública e elevar o padrão de atendimento aos consumidores. “A higiene das bancas e o trato com o pescado são fundamentais. Nosso objetivo é garantir segurança alimentar e um serviço digno à população”, afirmou.
Irregularidades e Medidas Imediatas
Entre os principais problemas identificados estão o uso de chinelos por manipuladores de alimentos e o uso de tábuas de corte com ranhuras profundas, que acumulam resíduos e aumentam o risco de contaminação cruzada. Essas práticas estão em desacordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e foram imediatamente notificadas pelas equipes de fiscalização.
Além das sanções aplicadas, os comerciantes foram novamente instruídos sobre a legislação vigente e receberam uma cartilha educativa com orientações sobre temperatura adequada, manipulação segura, higiene pessoal e conservação dos pescados.
Formação e Reavaliação
A ação integra um conjunto de medidas iniciadas em maio, quando cerca de 40 comerciantes participaram de um curso promovido pela prefeitura sobre segurança alimentar e boas práticas no setor pesqueiro. O curso reforçou a importância da padronização sanitária como diferencial competitivo e de confiança junto aos clientes.
As bancas que ainda não se adequaram às exigências receberam um novo prazo para regularização e serão reavaliadas nas próximas semanas.
Compromisso com a Qualidade
O Mercado Municipal de Peixes de Cabo Frio é referência na comercialização de pescados na Região dos Lagos e atrai moradores e turistas em busca de produtos frescos e de procedência confiável. Para manter esse padrão, a vigilância contínua se torna fundamental, assim como a parceria entre poder público e comerciantes.
A entrega do Selo de Qualidade também serve como estímulo aos profissionais que investem em boas práticas, destacando-se no cenário local pela responsabilidade com a saúde do consumidor.
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